副主编：何   武    富振英

人民卫生出版社  2004年9月第1版

定    价：62元

“建立中国食物营养监测系统”是联合国儿童基金会与卫生部合作项目——营养监测、政策与教育的一个子项目（CPRYH001－04）。由中国疾病预防控制中心与国家统计局共同承担完成的。本书是该项目的总报告文集。