我国居民膳食结构不科学导致慢性病逐年增加

部分营养专家日前在重庆召开的“首届中国西部营养与健康、亚健康论坛会”上表示，由于部分居民的膳食结构不科学，摄入食物的结构和数量不合理，我国患慢性病的居民逐年增加，严重影响居民的体质和素质。

研究表明，我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，估计人数分别为２亿人或6000多万人。血脂异常患病率为18.6%，估计现患人数为１．６亿人。糖尿病患病率为2.6%，估计现患人数为2000多万人，另有近2000万人空腹血糖不正常。

营养学专家认为，导致这些健康问题的形势，膳食因素在其中起了至关重要的作用。近年来，我国居民膳食结构正在向一种不合理、不健康的方向转化。对这一变化，如不及时予以纠正和引导，将会对我国居民的健康状况产生极其严重的影响。

大量的科学研究表明，肥胖是高血压、糖尿病、冠心病、高血脂症等慢性病的重要危险因素。而摄入高热量食物过多又是形成肥胖的基础因素。因此，摄影入热量过多是以上慢性病的直接成因之一，当今的医疗技术还无法彻底治愈这些慢性病，只能及早控制其危险因素，争取不患这些疾病。控制危险因素中，控制热量过多摄入是一个重要方面。控制疾病进展，单靠医疗技术和药物效果有限，必须调整生活习惯，医疗措施才能发挥更好的作用。如糖尿病患者不控制饮食就不可能满意地控制血糖水平。这些疾病如不能很好的控制，晚期形成的并发症和伤残将严重影响生活质量。

摘自：http://www.china.com.cn/chinese/health/1029503.htm